Glaces Estivales Maison : Vos Recettes Au Top Avec SorbetièRe

recette de glace maison avec sorbetière
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Les chaudes journées d'été vous donnent envie d'un dessert froid et rafraîchissant ? Quoi de mieux qu'une délicieuse glace maison ? Préparez-la facilement avec votre sorbetière et profitez d'un moment de plaisir glacé !

Fabriquer de la glace maison peut sembler intimidant, mais avec les bons outils et les bonnes techniques, c'est un jeu d'enfant. Vous n'aurez plus besoin d'acheter des glaces industrielles souvent trop sucrées et trop peu naturelles.

Suivez notre recette étape par étape pour réaliser une glace maison onctueuse et savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Grâce à votre sorbetière, vous obtiendrez une glace à la texture parfaite, sans cristaux et avec une saveur intense.

Notre recette de glace maison avec sorbetière vous guidera pour choisir les meilleurs ingrédients, maîtriser les techniques de préparation et personnaliser votre glace selon vos goûts. Découvrez les secrets pour réaliser une glace maison à la fois gourmande et rafraîchissante, qui vous fera oublier les chaleurs de l'été !

Recette de glace maison avec sorbetière

Introduction

Vous rêvez de déguster de délicieuses glaces maison ? C'est possible grâce à une sorbetière ! Voici une recette facile et rapide pour réaliser votre propre glace crémeuse et onctueuse, sans conservateurs ni colorants.

Les ingrédients

Pour 1 litre de glace, il vous faut :

  • 500 ml de lait entier
  • 250 ml de crème liquide entière
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • Arôme de votre choix (vanille, chocolat, fruit, etc.)

La préparation

  1. Faites chauffer le lait et la crème

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème à feu moyen, sans les faire bouillir.

  1. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  1. Incorporez le lait chaud

Hors du feu, versez progressivement le lait chaud sur le mélange d'œufs, tout en fouettant constamment.

  1. Faites cuire la crème anglaise

Remettez le mélange sur feu doux et faites-le cuire doucement, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce qu'il épaississe.

  1. Laissez refroidir

Retirez la crème anglaise du feu et laissez-la refroidir complètement.

  1. Ajoutez l'arôme

Une fois la crème refroidie, ajoutez l'arôme de votre choix et mélangez bien.

  1. Turbinez la glace

Versez la crème dans la sorbetière et faites-la turbiner selon les instructions du fabricant.

  1. Conservez la glace

Une fois la glace prise, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pour la conserver.

Conseils

  • Pour une glace plus crémeuse, utilisez de la crème entière.
  • Pour une glace plus légère, utilisez du lait écrémé.
  • Ajoutez des fruits frais, des pépites de chocolat ou des noix pour varier les saveurs.
  • Laissez la glace reposer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster, pour qu'elle ait le temps de durcir.

Conclusion

Réaliser une glace maison avec une sorbetière est simple et rapide. Avec cette recette, vous pourrez déguster des glaces crémeuses et onctueuses, sans conservateurs ni colorants. Régalez-vous !

Video Faites vos glaces maison avec la sorbetière Lagrange !

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